鸡西特产:一茅台镇酱香酒厂朋友跟我说他年产销量5000吨。我根据他报的窖池尺寸及窖池总数,判定他全年不过300吨左右。够牛叉吧?!说实话,茅台镇这样的朋友还

admin 3个月前 (03-29) 快讯 10 0

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一茅台镇酱香酒厂朋友跟我说他年产销量5000吨。我根据他报的窖池尺寸及窖池总数,判定他全年不过300吨左右。够牛叉吧?!说实话,茅台镇这样的朋友还是不少,我碰到的有几个了。可以肯定,这是一个彻头彻尾的东郭先生。某朋友说他是茅台镇某酱香酒厂的。由于这样的人我见的太多了,所以我一眼就看出了他只不过是个推销酱香酒的而已。于是——我问他:你亲自做过酱香酒的酿酒工作吗?他说:没做过,但是他在酒厂呆过一年多,他对酱香酒以及他的这个酒厂了若指掌,他现在负责销售,但是每个月都要回酒厂一趟。我问他:你这个酱香酒厂全年的产销量量大约是多少吨?他说:5000多吨。我问他:都是按照传说中的“12987“酿造工艺吗?他说:是的,必须的!我问他:你的酒厂有多少个窖池?他说:343个。我问他:每个窖池的尺寸大概是多少?他说:2.7m×2.0m×2.6m(长×宽×高),容积14m³,这是老窖池的尺寸,我们的全部是老窖池,其他酒厂有的新窖池就大一点。我问他:确定吗?他说:确定,你怀疑我们的实力吗?另一位茅台镇的群友在旁边帮他说话。作为同行,作为朋友,本着识破不点破的处世哲学,我没有在群里面多说什么。但是,我还是忍不住要在这里告诉大家,以免大家被忽悠。为了尊重同行,尊重群友,我在这里隐去了这个平台名称,隐去了聊天记录截屏。但是,为了避免有网友对我的质疑,这些截屏我是保存下来了的。希望有则改之无则加勉,今后不要再瞎嚷嚷。根据上述数据:他的酒厂总共343个窖池,每个窖池约14个立方的容积。我亲自摸索做了几年的酱香酒,并取得了初步的成功。根据我的实践经验,酿造酱香酒,每个立方容积可以投粮大概450斤左右,再加上曲粮比高达1:1的酒曲,还有稻壳,基本上装满了。按最大限度,就算一个立方可以投粮500斤,一个窖池也就是7000斤粮食。算式:14立方500斤/立方=7000斤投粮如果按照传说中的“12987“酿造工艺,根据大量公开数据,同时参考我的亲身经历,不含酒曲基本上需要5斤粮食才得到一斤酱香酒。就算我的酿酒技术水平不如茅台镇的师傅,就算茅台镇可以做到4斤粮食出一斤酱香酒,那么这个窖池一年也不过只能够出53度酱香酒1750斤左右。算式:7000斤粮食/4=1750斤343个窖池,全年也不过300吨左右。算式:343个窖池1750斤=600250斤/2000=300.125吨真不知道这位仁兄说他这个酱香酒厂全年产量高达5000吨从何而来?牛逼不是随便就可以乱吹的。欢迎关注本头条号!谢谢大家!@今日头条 @头条娱乐 ,我要上头条,注:以下图片是广西的家庭自酿酱香酒。

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